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20 钙（第1页）

20　钙

Calcium相对原子质量40.1

来自拉丁语中的calcis（石灰）。

钙是什么颜色的

钙是银白色金属。当你听到钙的时候，脑中浮现的是不是白色的物质？其实你看到的白色物质，是钙的化合物。钙与水发生缓慢反应，水一边溶解钙，一边产生氢气。钙不但是地壳的重要组成部分——石灰石、石膏、方解石的主要成分，也是生物骨头、牙齿、贝壳等的主要成分之一。

石灰石是由碳酸钙组成的，也是水泥的原料。鸡蛋壳、贝壳主要成分也是碳酸钙。

我们的身体中，含量最多的金属元素就是钙。除了我们前面提到的骨头和牙齿，钙在细胞和体液中也发挥着重要作用。一个健康的人体内约含1kg的钙，其中99％在骨头和牙齿中，剩下的1％在血液和细胞中。

珍珠是碳酸钙晶体和蛋白质层交相堆积而形成的矿物。

我们之前讲过，含钙和镁较多的水就是硬水。日本的饮用水多为软水。你用硬水冲洗肥皂，硬水中的离子会和肥皂反应产生不溶性的钙化合物，不会出很多泡沫。氯化钙被用来制作干燥剂和道路防冻剂。

生石灰和消石灰

高温煅烧石灰石，会得到二氧化碳气体和生石灰（氧化钙）。向生石灰中加入水，就会一边放热，一边生成消石灰（氢氧化钙）。

消石灰水溶液就是石灰水。在化学课上的一个实验就是，向石灰水中通二氧化碳，就会得到白色沉淀。这个白色沉淀就是和石灰石一样的碳酸钙。

生石灰常用作仙贝等食物的干燥剂。

人们曾经用消石灰在地上画白色线。但由于其碱性太强，如果碰到伤口或眼睛就会造成伤害，现在人们改用碳酸钙粉末画线了。

◆从石灰石得到生石灰和消石灰

有一种方便食品，只要你一拉包装线，温度就会升高，饭就会自动加热。它的原理就是，本来生石灰和水储存在两个地方，一拉线两种物质就会混合，发生氧化钙＋水→氢氧化钙的放热反应。

溶洞的形成过程

石灰岩质地的土地上形成的空洞就是溶洞。石灰岩（碳酸钙）不溶于水，但加入二氧化碳后，就会变成溶于水的碳酸氢钙溶液。

溶解的部分变多后，就会形成空洞。

碳酸钙＋水＋二氧化碳→碳酸氢钙

当二氧化碳逸出溶液后，就会发生逆反应，碳酸钙会从水中析出。这样一来，就形成了像冰溜子一样的钟乳石和像竹笋一样的石笋。这些就是由溶解的碳酸氢钙溶液中析出的碳酸钙形成的，所以形成钟乳石和石笋需要很长的岁月。

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