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孕妇不可缺铜
铜是一种常见的微量元素,正常成人体内的含铜总量为100~200毫克,一个足月新生儿含铜总量为16毫克。铜是机体内蛋白质和酶的重要组成部分,人体内至少有20种酶含有铜,其中至少有10种需要靠铜来发挥作用。胎宝宝在孕后期的生长,骨骼的强化,红、白细胞的成熟,铁的运转,胆固醇和葡萄糖的代谢,心肌的收缩,以及大脑的发育都需要铜。
人体内的铜,部分以血浆铜蓝蛋白的氧化酶形式存在于血浆中,这是一种多功能的氧化酶,它可促进铁在胃肠道内的吸收,进而制造血红蛋白。
世界卫生组织的有关专家指出,缺铜对健康造成的危害性要超过铜过量所造成的危害。孕妇缺铜可影响胚胎的正常分化及胎儿的发育,导致先天性畸形,表现为胎儿的大脑萎缩、大脑皮质变薄、心血管异常、大脑血管弯曲扩张;血管壁及弹力层变薄,并可发生胎膜早破、流产、死胎、低体重儿、发育不良等各种异常现象。婴儿缺铜最明显的症状就是贫血(即使补充铁也无济于事)、骨骼畸形(如骨质疏松症和其他损伤也很普遍)。
含铜较多的食物有柿子、柑橘、番木瓜、苹果、栗子、芝麻、红糖、蘑菇、海鲜(特别是水生有壳类动物,如牡蛎和蟹,它们在海洋取食的过程中汲取了大量的铜)、动物肝、红色肉类、豆类、小米、玉米、绿色蔬菜等。孕妇可根据具体情况食用。
胎宝宝是通过母体的胎盘来吸收铜的,这对于子宫里胎宝宝的生长和发育是必要的,尤其是出生前的三个月更为重要。
孕早期孕妇常有恶心、呕吐等早孕反应,进食量少。在此阶段,孕妇如每日能吃几个核桃、少量的瓜子,就能补充一定量的微量元素。这样不仅对胚胎发育起到了关键作用,甚至可能减少部分先天畸形的发生。
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